Chronologie : XVe-XXe siècle. Style : Mudéjar.
Cet édifice est composé de plusieurs bâtiments construits au cours des cinq derniers siècles. Sa construction est attribuée à la lignée des Ponce de León, qui l’utilisaient comme résidence dans la ville. En plus des pièces conservées, l’intérieur abrite la collection ethnographique municipale composée d’objets offerts par la population. Actuellement, il abrite le Festival de Flamenco Antonio Mairena.
Chronologie : XIVe-XXe siècle. Style : Mudéjar.
Communément appelé le Château de la Lune, c’est un édifice défensif chrétien du milieu du XIVe siècle. Son origine remonte à la donation du site de Mairena par le roi Alphonse XI à Pedro Ponce de León en 1342. En 1902, il a été acheté par le peintre anglo-français Jorge Bonsor, qui a entrepris de nombreux travaux pour transformer la forteresse en sa résidence-musée, mettant en valeur la richesse de ses collections archéologiques.
Chronologie : XVe siècle. Style : Mudéjar.
Cette église, d’origine gothique-mudéjar, a fait l’objet de nombreuses additions et transformations au fil des ans. On remarque notamment le travail baroque de son autel principal, où est rendu hommage à San Bartolomé, le saint patron de la ville, ainsi que l’unicité de certaines pièces d’origine ibéro-américaine conservées dans sa sacristie.
Chronologie : XVe-XVIe siècle. Style : Mudéjar.
On suppose qu’il aurait pu être l’une des portes d’accès au centre de la ville, pouvant être surveillée et fermée selon les besoins. À proximité, en 1811, un fort a été construit pour accueillir les troupes françaises d’occupation. L’aspect pittoresque de cet arc en a fait un lieu emblématique du centre historique de Mairena.
Actuellement, l’ermitage est dédié au culte de San Sebastián ainsi qu’à la sainte patronne et maire perpétuelle de Mairena, la Vierge Couronnée des Remèdes. Récemment, un monument dédié aux Sonneurs de Cloches de Mairena del Alcor a été érigé dans son environnement.
Chronologie : XVIIIe siècle.
Cet ensemble se compose de quatre moulins à farine alimentés par l’eau acheminée à travers des tunnels souterrains depuis les sources publiques d’Alconchel et Gorda. On émet des spéculations sur leur origine, qui pourrait remonter à l’époque romaine. Leur aspect actuel et leur nom sont le résultat des travaux de rénovation réalisés par Francisco del Campo Amat en 1780. À côté de la canalisation qui transporte l’eau depuis la source Gorda jusqu’au premier moulin appelé « La Latera, » ou « El Salvador, » des lavoirs publics ont été construits, dont certains sont encore partiellement préservés.